- congre, anguille de mer
- Meeraal, fettes, derbes aber schmackhaftes Fleisch, gut für Fischsupen geeignet, geräuchert erhältlich
Сuisine française-allemande.
congre, anguille de mer
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anguille — [ ɑ̃gij ] n. f. • 1165; lat. anguilla ♦ Poisson de forme très allongée (anguilliformes), à peau visqueuse et glissante, qui effectue sa croissance en eau douce et va se reproduire en mer (mer des Sargasses). ⇒ civelle, leptocéphale, pibale.… … Encyclopédie Universelle
congre — [ kɔ̃gr ] n. m. • XIIIe; lat. conger ♦ Poisson de mer (anguilliformes), au corps cylindrique et allongé, sans écailles (anguille de mer). Forme larvaire du congre. ⇒ leptocéphale. ● congre nom masculin (bas latin congrus, du latin classique… … Encyclopédie Universelle
anguille — (an ghi ll , ll mouillées, et non anghi ye. Au XVIIe siècle, d après Chifflet, Gramm. p. 232, les ll ne se mouillaient pas ; aujourd hui c est une faute de ne pas les mouiller) s. f. 1° Poisson d eau douce (malacoptérygien apode) de la forme d… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
ANGUILLE — n. f. Poisson d’eau douce, de la forme d’un serpent, et couvert d’une peau glissante. Pêcher des anguilles. écorcher une anguille. Anguilles de Melun. Tronçon d’anguille. Pâté d’anguilles. Anguille à la tartare. Anguille de mer, Voyez CONGRE.… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Congre Commun — Congre commun … Wikipédia en Français
congre — 1. (kon gr ) s. m. Poisson de mer, de forme semblable à celle de l anguille, atteignant quelquefois deux mètres de longueur, et constituant un aliment assez bon, quoique peu savoureux (muraena conger, L.). HISTORIQUE XIIIe s. • Et congres… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
congre — CONGRE. s. mas. Sorte de poisson de mer semblable à une anguille. Congre noir. Congre blanc. Couper un congre par tronçons … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
congre — CONGRE. s. m. Sorte de poisson de mer semblable à une anguille. Congre noir. congre blanc. couper un congre par tronçons … Dictionnaire de l'Académie française
Congre commun — Conger conger … Wikipédia en Français
CONGRE — s. m. Poisson de mer semblable à une anguille. Congre noir. Congre blanc. Couper un congre par tronçons … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
CONGRE — n. m. Poisson de mer qui ressemble à une anguille … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
